Trong một khoảng thời kì rất dài, cánh đàn ông đã giữ cho mình "tránh xa" căn bếp gia đình với lý do cốt tử là vì "không biết nấu bếp". Điều này không chỉ xuất hiện ở các nước châu Á mà có cả ở nhiều nhà nước phương Tây – vốn cởi mở và bình đẳng hơn trong mối quan hệ nam – nữ.
Tuy nhiên, càng ngày càng có nhiều nam giới "can đảm" phá bỏ thành kiến đó. Đàn ông đứng bếp giờ là mốt! Chẳng phải các chị em vẫn đi tìm những người đàn ông sẵn sàng san sớt việc nhà và việc bếp núc đó ư? Chúng ta hãy cùng khám phá khuynh hướng "nam nhi vào bếp" đang ngày càng phổ biến và tìm hiểu lý do vì sao các bạn cũng nên làm như vậy nhé.
Người đàn ông của căn bếp
Không ít đàn ông chẳng hề muốn thổi nấu. Với họ, đây đích thực là công việc tẻ nhạt, tốn thời kì và sau một ngày dài làm việc, hẳn không nhiều người trong chúng ta sẵn sàng bỏ thêm thời gian và công sức để nấu một bữa tối.
Đã từng có thời những bức ảnh hí hước về việc đàn ông vào bếp như thế này rất thịnh hành trên internet
Tuy nhiên, thời thế đổi thay kéo theo quan niệm của con người cũng thay đổi. phải ngày xưa hình ảnh cánh mày râu nấu ăn thường bị phim ảnh khai hoang với thái độ châm biếm như bám váy vợ, râu quặp hay sợ vợ thì hiện tại cũng chính các dụng cụ truyền thông lại khuyến khích đàn ông nấu bếp bằng những cách rất thông minh.
Một trong những "chiến lược" dụ đàn ông đứng bếp đó là thêm những nhân tố nam tính vào việc nấu nướng tại nhà. Nhiều người đàn ông thường có ấn tượng rằng nấu bếp là quá "nữ tính" và đó là lý do tại sao họ tránh xa căn bếp. Điều này có thể là do tư tưởng "săn bắn hái lượm" còn sót lại từ thời tiền sử ở nam giới khiến chúng ta cảm thấy mình cần phải phụ trách những công việc khó nhọc hơn là "rúc đầu vào xó bếp".
Truyền thông góp phần làm cho hình ảnh đàn ông nấu ăn trở nên gần gụi, hăng hái
Theo thời gian, các đầu bếp nam nổi danh trong ngành ẩm thực cũng đã đóng góp một phần vào việc thay đổi nhận thức đó bằng cách tạo ra hình ảnh nam tính khi nấu bếp và "văn hóa ẩm thực", do đó họ cũng trở nên hình mẫu giúp cho một bộ phận nam giới bắt đầu học nấu ăn.
Một duyên do nữa là sự khác biệt trong ý kiến và thái độ đối với việc đun nấu ở cả nam và nữ. Đàn ông xem việc học nấu ăn như một sở thích, một điều gì đó mà họ muốn làm khi họ cảm thấy thích, ví dụ vào bếp để gây ấn tượng trong một buổi hò hẹn hoặc cho một dịp đặc biệt.
Đàn ông thấy việc vào bếp chuẩn bị cho một dịp đặc biệt là điều thú vị
Mặt khác, đối với đàn bà, nấu ăn tại nhà lại mang tính "bổn phận" nhiều hơn. Sự dị biệt này ảnh hưởng đến những nội dung mà truyền thông tạo ra cho cả hai giới. Những chỉ dẫn nấu bếp dành cho nam giới mang tính thí nghiệm nhiều hơn, còn đối với đàn bà thì nội dung của các chương trình tivi sẽ tụ hợp sâu vào các công thức nấu ăn mau chóng, dễ làm, hà tằn hà tiện thời gian và công sức.
Tính cạnh tranh của đàn ông nguyên cũng cao hơn đàn bà nên khi đã nấu tốt được một món thì họ sẽ muốn tả sự ráng hơn nữa và đem anh tài của mình so sánh với những người khác. Điều này giống với "đổ thêm dầu vào lửa" theo nghĩa tốt và sẽ xúc tiến họ tiếp chuyện làm nhiều hơn, tốt hơn.
Chuyển địa điểm đun nấu từ ngoài trời vào trong nhà
Một sự thật rất ham thích là trong số ít những lần đàn ông tỏ ra thích thú với việc nấu ăn là khi họ ở ngoài trời. Đó có thể là lật những miếng thịt trên lò nướng khi tổ chức bữa tiệc bên hồ hoặc nướng củ khoai, củ sắn bằng đống lửa trại.
Nếu đây là tưởng tượng của bạn về "nấu ăn" thì xin chia vui vì bạn hề không trơ thổ địa! Theo một thưa vào năm 2015 của tùng san Maxim Online thì nam giới có khả năng đảm nhiệm công việc "nướng thực phẩm" cao gấp đôi so với nữ giới. Cảm giác nấu thức ăn trên ngọn lửa trần mang lại một không khí ma mị mà bất cứ người đàn ông nào cũng thèm muốn.
Mặc dù đây là một bước khởi đầu tốt để học nấu ăn, nhưng việc nấu ăn ở nhà sẽ đòi hỏi nhiều kỹ năng và kỹ thuật hơn. Tuy nhiên, một khi đã thành thục một vài kỹ năng như dùng dao theo kiểu lạ mắt, biết tung đồ ăn, lật chảo,... thì ngay việc bạn đứng bếp cũng sẽ tỏa ra ánh hào quang tót vời và trông thực sự "cool ngầu".
Khi những show truyền hình thi nấu ăn tại trường quay đã giảm sức hút thì các đầu bếp chuyên nghiệp lại nghĩ ra cách xây dựng những chương trình nấu bếp tại nhà. Ở đó, họ tụ hội nhiều hơn vào cách làm sao để bạn có thể tạo ra được những món ăn ngon ngang tầm với các nhà hàng thực sự nhưng vẫn được nấu nướng thoải mái tại chính ngôi nhà của mình.
Bếp tại gia versus Bếp chuyên nghiệp
Một ví dụ khác có thể thấy về sự phân chia giới tính trong việc thổi nấu – đó là khi nấu bếp trở nên một công việc. Trớ trêu thay, số đàn ông đứng bếp trong những căn bếp chuyên nghiệp lại nhiều hơn số chịu nấu ăn ở nhà.
Trên thực tiễn, dữ liệu năm 2018 từ Cục Thống kê cần lao Hoa Kỳ cho thấy chỉ có 19,7% phụ nữ "điều hành" nhà bếp tại các nhà hàng, dù rằng lực lượng lao động của Hoa Kỳ có tới 47% là nữ và đàn bà chiếm tới 51% số sinh viên của Học viện Ẩm thực Hoa Kỳ. Điều này chứng tỏ rằng: quan niệm đàn ông không thích thổi nấu chỉ đúng có một nửa! thực tại là đàn ông chỉ thích nấu ăn chuyên nghiệp.
Tuy nhiên, việc nấu bếp tại nhà không có tức là kém vui hơn, ngay cả khi đó không phải là nghề chính của bạn. Cách tốt nhất để một người nữ giới có thể lôi kéo chồng hoặc người bạn trăm năm của mình vào bếp đó là nhờ họ giúp đỡ trong việc bếp núc theo các chừng độ tăng dần.
Rủ chồng cùng đi siêu thị - bước trước hết trong hành trình "kéo chàng vào bếp" của các bà vợ sáng dạ
ban sơ chỉ là rủ đi chợ, đi siêu thị cùng nhau rồi dần dần là nhờ rửa củ khoai, củ hành, thái mớ rau, ướp nồi thịt... Vừa cùng đứng bếp vừa trò chuyện là thời cơ để hai người có thể học hỏi lẫn nhau và khiến cho tình cảm càng ngày càng bền chặt hơn.
Một khi người đàn ông đã hiểu được những nặng nhọc, khó khăn của nữ giới khi thổi nấu thì họ sẽ cảm thông và bớt đi những lời chê bai, cảu rảu khi món này nhạt quá, hay món kia cho nhiều muối hơn thường ngày!
nấu bếp giờ đã nhàn hơn, sướng hơn
Những tiến bộ khoa học công nghệ trong căn bếp cũng có thể giúp nam giới có thêm cảm hứng đứng bếp. tỉ dụ, thay vì khổ sở quạt than cho hồng rồi nướng chả khói um – vừa nóng vừa bẩn thì nay đã có lò nướng. Đấng nam nhi chỉ cần ướp thịt, nặn thành viên rồi cho vào lò và vặn núm chỉnh thời kì, nhiệt độ là xong. Cảm giác nhìn những miếng thịt đổi màu, mỡ chảy xuống khay hứng xèo xèo trước mặt thật sự rất thú vị.
Một mẫu nồi chiên không dầu với thiết kế đẹp mắt
Một loại thiết bị nhà bếp đang tạo sốt vài năm trở lại đây là nồi chiên không dầu (hay nồi chiên không khí) cũng có nét hút riêng với nam giới. Nhiều mẫu nồi chiên không dầu sử dụng cảm ứng với thiết kế rất đẹp và mang hơi hám "tương lai".
Bảng điều khiển cảm ứng lung linh không kém gì các thiết bị công nghệ
Chỉ với vài thao tác nhanh gọn là tự tay các ông chồng đã có thể cho ra đời những mẻ khoai chiên vàng ruộm hoặc những món rán giòn rụm không thua gì đàn bà - mà quan yếu là không hề tốn sức.
Rửa đống bát đũa như thế này khá mệt...
Việc mà có nhẽ không chỉ nam giới mà cả phụ nữ cũng không khích gì - đó là rửa chén bát sau khi ăn - thì nay cũng đã có máy rửa bát phụ trách. Máy rửa bát không những ít tốn nước mà còn rửa sạch hơn nhiều so với rửa bằng tay.
... nên việc sắm máy rửa bát là một giải pháp để giữ hạnh phúc gia đình
do vậy, một khi trong nhà bạn đã có máy rửa bát thì việc đứng bếp coi như đã được giảm quá nửa gánh nặng rồi!
Những bậc nam tử - liệu các bạn đã sẵn sàng để đón nhận thử thách chưa?
Học nấu ăn có thể là một nhiệm vụ khó khăn đối với hồ hết chúng ta, nhưng đó là một kỹ năng sinh tồn quan yếu cần có và ai cũng nên biết. Việc nấu ăn sẽ dạy cho bạn tính tự lập, giúp bạn học cách tằn tiện thời gian, tiền nong và sức lực.
Hơn thế nữa, hình ảnh một người đàn ông biết nấu bếp (và nấu bếp ngon) thì sẽ gây ấn tượng rất mạnh đối với phụ nữ. Trên bít tất, nó đem lại cho bạn cảm giác sung sướng và thành tựu khi tự tay mình tạo ra một thứ gì đó, và chính bạn có thể tận hưởng thành tựu cần lao của mình ngay tại chỗ.
Với sự trợ giúp của các thiết bị nấu nướng hiện đại thì việc đứng bếp càng trở nên dễ dàng và một lúc nào đó nó sẽ là niềm vui của cánh mày râu. cho nên, chúng ta hãy vào bếp, đeo tạp dề và bắt tay vào nấu bếp ngay thôi!
